Продукция (Вино)
Вы хотите встретиться. Иногда на это уходит неделя, иногда месяц.
АРГУМЕНТ-ХХ. Лучший АРГУМЕНТ собраться вместе.
сделать стартовой
О компании
Продукция
Новинки
Лидеры продаж
Акция
ИНФО
Новости
Контакты
Новости
Заводы-производители
Фотоальбом
Контакты
вино
коньяк
водка
игристое
Агроазеринвест
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ КОНЬЯК
Продукция
Вино
Вино (Азербайджан)
Еще до прихода арабов в VII веке Азербайджан в течение многих тысячелетий славился как самая древняя родина культуры возделывания качественного винограда. Тому свидетельство многочисленые археологические находки (сосуды для хранения вин, окаменевшие косточки и остатки винной кислоты). Арабский географ Х века, Эль-Мугаддаси, описывая богатство Азербайджана, отмечает "...Эта страна велика и прекрасна, в ней много плодов и винограда. Нигде не найти столь сладкого винограда, как в Нахичевани". Сегодня из государств СНГ, специализирующихся на виноделии лидерами признаны Молдова, Грузия, Армения, Украина (Крым) и Азербайджан, который обогатил мировой ассортимент 200 эндемическими сортами (Мадраса, Хиндогны, Ширваншах). Виноградарство как важнейшая отрасль аграрного сектора Азербайджана достигло пика своего развития в 1984 году - было собрано более 2 млн. тонн - республика Азербайджан занимала первое место в СССР! Планировалось, что эта цифра в 1990 году дойдет до 3 млн. тонн! Но программа М.Горбачева по борьбе с алкоголизмом губительно повлияла на развитие виноградарства в Азербайджане.На сегодняшний день «Агроазеринвест» - это самое крупное виноградарное хозяйство в республике, на базе которого на государственном уровне происходит возрождение азербайджанского виноделия.
На данном этапе возрождения виноделия в Азербайджане «Агроазеринвест» стремится приобрести и акклиматизировать как можно больше известных сортов винограда от ведущих Европейских производителей, а после апробации на адаптацию к местным почвенноклиматическим условиям заложить плантации.
По мнению специалистов из Франции, Италии, Израиля, Украины, посещавших неоднократно виноградные плантации компании "Агроазеринвест", эти плантации являются лучшими в Азербайджане: весь технический процесс выращивания винограда, вплоть до деталей, имеет научную основу.
подробнее
Вино (Австралия)
История австралийского виноделия восходит к первой половине XIX века. Ни одна из винопроизводящих стран мира не сделала в области виноделия так много за относительно короткое время. Прошло немногим более 20 лет с тех пор, как технология позволила производить высококачественные австралийские вина. Применение выдержки в дубовых бочках открыло путь к значительному прогрессу на пути улучшения качества вина. С 70-х годов Австралия стала производить сухие столовые вина, соответствующие мировым стандартам, а ее красные вина вошли в элиту лучших мировых марок.
Сегодня австралийская винодельческая промышленность самая динамичная, обладающая поистине неисчерпаемым потенциалом.
Австралия выделяется уникальностью природного мира. Здешний климат является прекрасным инструментом австралийского виноградарства - жаркое сухое или умеренно влажное лето и теплые зимы.
В Австралии выращивают множество сортов винограда, включая фактически все лучшие сорта Франции и Германии. Основным сортом красного вина является Сира (Syrah) из долины Роны (или, как его называют сами австралийцы, Шираз). Это теплолюбивый французский сорт, из которого изготавливают восхитительные красные вина с хорошей структурой.
Тонкие, изящные австралийские вина дает сорт Каберне Совиньон, пришедший в Австралию из Бордо.
подробнее
Вино (ЮАР)
К пятерке основных достопримечательностей Южно-Африканской Республики – слон, бегемот, носорог, леопард и лев, на которых можно посмотреть в самом большом африканском национальном парке Крюгер, – теперь смело можно добавить и шестую – вино. О винах из ЮАР сегодня много говорят и пишут. Они ежегодно получают международные премии, а по стране пролегает самый длинный в мире винный путь для желающих их продегустировать.
По официальной версии, история южноафриканских вин началась в XVII веке, когда голландец Ян Ван Рибек (Jan van Riebeeck), первый губернатор Капской провинции, посадил в районе сегодняшнего Кейптауна виноградную лозу. Всемирно известные южноафриканские вина производятся из винограда, выращенного в равнинной винодельческой зоне Южно-Африканской Республики. Это местность с благоприятным умеренным климатом, близким к средиземноморскому: длительное лето с обилием солнца, способствующее накоплению достаточного количества сахара в винограде; прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники; влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) - все это создает идеальные условия для виноградарства в регионе.
Главным критерием качества и типа вин Южной Африки является разновидность винограда, из которого вино было сделано.
Белые вина составляют около 80% всего производства. Белый сорт Шенин Блан занимает около 30% всех виноградников. Совиньон Блан и Шардоне занимают 6% всех виноградников. Другие разновидности белого винограда: Коломбар, Кейп Рислинг, Семийон, Рейнский Рислинг, а также различные мускаты. Белые и красные мускатели остаются важным сырьем для крепленых вин. Наиболее популярными красными сортами являются Каберне Совиньон и Мерло, а также Шираз и Пино Нуар. Особым красным сортом, который не встречается больше нигде в мире, является Пинотаж, ставший символом виноделия Южной Африки. Пинотаж был выведен здесь в 1926 году путем скрещивания двух французских сортов - Пино Нуар и Синсо.
Сегодня виноделие ЮАР одно из самых прогрессивных и быстроразвивающихся в мире.
подробнее
Вино (Россия)
Ещё недавно импорт молдавского вина составлял серьёзную конкуренцию по цене в недорогом сегменте для российского виноделия. В связи с этим союз виноделов даже инициировал обращение к правительству с просьбой ввести квоты на импорт молдавских вин. После запрета импорта на территорию РФ молдавского алкоголя возникла ситуация благоприятствующая рассвету отечественного виноделия. Сейчас российское вино - это наиболее доступный продукт для тех, кто не хочет переплачивать за более дорогие и утончённые вина Италии, Франции и др.
подробнее
Вино (Болгария)
Географически Болгария расположена в той же климатической зоне, что и Испания, Франция и Италия - крупнейшие винодельческие регионы мира. И так же, как и эти страны, она по праву считается одним из очагов окультуривания винограда. Климат в Болгарии смешанный - морской на восток, где его формирует Черное море, средиземноморский на юге и континентально-центрально-европейский на севере и в средней части страны. Геологическая структура позволяет производить великолепные вина самого широкого спектра.
подробнее
Вино (Испания)
Классификация испанских вин:
1. Vino de Mesa - столовые вина. Эта категория включает вина неклассифицированных виноградников, которые производятся из нескольких сортов винограда.
2. Vino de la tierra - местное вино. Это вино более высокого качества, чем vino de mesa. На его этикетке указывается год урожая, сорта используемого винограда и регион производства. Все надписи на этикетке, свойственные винам более высоких категорий, запрещены к использованию в категории vino de mesa. Зоны производства вин категории vino de la tierra зарегистрированы и определены законом.
3. Denominacion de Origen или DO - марочные вина из определенных винодельческих регионов, в каждом из которых существует свой регуляторный совет, контролирующий процессы выращивания винограда, производство и продажу вина в соответствии с определенными региональными стандартами. Около половины всех виноградников в Испании классифицируются как DO. Концепция DO очень многогранна. Она охватывает не только географическую зону, но и процесс производства, обработки, выдержки и маркетинга.
Местные вина и вина D.O. по срокам выдержки подразделяются на:
Joven (Ховен) – молодое вино, урожая этого года, которое либо совсем не выдерживается в дубовых бочках либо выдерживается меньшее время, чем установлено для вин Крианца.
Crianza (Крианца) – вино не менее чем двухлетней выдержки, из которых не менее 6 месяцев – в дубовых бочках, остальное время в бутылках.
Reserva (Резерва)– вино не менее чем трехлетней выдержки, из которых не менее года – в дубовых бочках
Gran Reserva (Гран Резерва) – вино не менее чем пятилетней выдержки, из которых не менее двух лет – в дубовых бочках.
4. Denominacion de Origеn Calificada (DOC) - самая высокая категория испанских вин, которая присваивается только лучшим винодельческим регионам.
подробнее
Вино (Германия)
Сегодня по производству вина Германия занимает шестое место в мире. Её называют царством белых вин. Действительно, около 85% всего выращенного в Германии винограда составляют белые сорта. В силу географических особенностей региона (относительно холодный климат, особый состав почв, более длительный период созревания винограда) немецкие вина значительно отличаются от вин других стран Европы. Они значительно легче и тоньше южных, отличаются низким содержанием алкоголя, уравновешенным ароматом и вкусом. Сбор винограда традиционно производится позже, чем в любой другой винодельческой стране - в октябре, ноябре. В отдельных случаях виноград собирается даже в середине зимы, что позволяет ягоде хорошо созреть, приобрести природный баланс сахара и кислоты.
Классификация немецких вин:
Столовые вина (Deutscher Tafelwein) должны иметь как минимум 8,5% об. спирта и состоять из вин, поступивших из определенных винодельческих регионов. Столовые вина соответствуют законам об экологически чистых продуктах (в них запрещено добавлять красители, консерванты, вкусовые добавки).
Местные вина (Deutscher Landwein) иногда называют особыми столовыми винами, бывают крепкие и свежие, сухие и полусухие. Местные вина называются по происхождению из одного из 19 регионов-производителей местных вин. Изготавливаются из более зрелого винограда, чем Tafelwein. Landwein делают обычно сухими (Trocken) и полусухими (Halbtrocken).
Качественные вина из определенных регионов (Qualitatswein Bestimmer Anbaugebiete, QbA). Вино QbA изготавливается в одном из 13 определенных винодельческих регионов и должно соответствовать всем требованиям регионов в отношении сорта винограда, посадки, продуктивности и спирта. Вино QbA подвергают лабораторной проверке и профессиональной дегустации.
Качественные вина с отличием (Qualitatswein mit Pradikat, QmP) – это самый высокий ранг для немецкого вина. Эти вина поступают только из одного района внутри определенного региона. Содержание в них алкоголя несколько выше, чем в винах предыдущей категории. Вина QmP проходят тот же дегустационный тест, что и вина QbA, но должны набрать больше баллов. Винам QmP требуются дозревание в бутылках в течение 5-10 лет, а некоторым из них – 15-20 лет.
подробнее
Вино (Аргентина)
Еще недавно Аргентину никто не воспринимал как достойную винную державу. Между тем прошло то время, когда большинство местных вин отличались старомодным букетом: красные были чересчур сухи, белые - вялы и без фруктового аромата.
Последнее десятилетие стало революционным для аргентинского виноделия. Борясь за вкусы потребителей, винодельческие компании перешли на современную европейскую технологию, сделали свои купажи узнаваемыми с точки зрения международного дегустационного стандарта.
Нескованные догмами Старого Света виноделы Аргентины совершили переворот: создали технологическую цепочку "новой классики". Винные подвалы напоминают стерильно чистые научные лаборатории. Высокая производственная чистота стала визитной карточкой виноделов всей страны.
подробнее
Вино (Италия)
Италия - крупнейший производитель, экспортер и потребитель вина в мире. Виноградная лоза культивируется в Италии около 3000 лет. Виноделие Италии - одно из самых древнейших на нашей планете. Показателен тот факт, что многие французские сорта винограда произошли от итальянских. Объединив в себе множество культур, итальянские вина уже несколько тысячелетий радуют людей удивительным многообразием сортов винограда и создаваемых из них вин.
Сегодня Италия, как винодельческая страна, совершает невиданный рывок, выйдя практически на одну линию (если не по статистическим показателям, то, по крайней мере, с точки зрения имиджа на мировом рынке) с такой, казалось бы, несокрушимой винной державой как Франция. Недаром первой столицей вина в мире считается Бордо (Франция), а второй – Тоскана (Италия).
Географическое расположение и климатические условия Италии, - то, что она расположена в большей степени на холмах, - очень способствуют созданию вин отличного качества и культивированию огромного количества сортов винограда, многие из которых являются исключительно итальянскими. Среди них наиболее известны сорта: Санджовезе, Вернача, Требиано.
Классификация итальянских вин:
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, носящие на этикетке надпись DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин.
DOC (Denominazione di Origine Controllata). Вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам содержания алкоголя.
IGT (Indicazione Geografica Tipica). Это вина с географическим указанием. Их подвергают контролю с точки зрения урожайности, сортов винограда, используемой винификации и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин. В силу наименьшего ограничения процедур производства вина IGT иногда лучше и дороже вин DOCG, хотя IGT ниже по рангу (этот феномен получил название - тосканский парадокс, так как впервые это явление появилось в самом известном итальянском регионе - Тоскана)
Vino da Tavola (VdT). Столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.
подробнее
Вино (Франция)
На протяжении столетий величайшей винодельческой страной мира по праву считается Франция. Кроме древних традиций и мастерства виноделов, причиной этого являются уникальный климат и геология. Нигде в мире нет таких превосходных условий для выращивания винограда. Зимы здесь не очень суровые, летние месяцы не очень засушливые, дожди обильные, и нет недостатка в солнечных днях. Все выше перечисленное позволяет добиться превосходного результата при производстве вин. Винные богатства страны, ее отдельных регионов, разнообразие почв и климатов столь многообразны, что дать здесь их даже самую общую характеристику попросту невозможно.
подробнее
Вино (Чили)
Чили при сравнительно небольшой общей площади имеет очень большую (4300 км) протяженность с севера на юг.
1. Чилийское вино имеет невысокую цену при высочайшем качестве. Это обусловлено тем, что затраты на выращивание винограда малы. Почему? Лет 200 назад, до поражения винограда филоксерой во всём мире, лоза жила более 100 лет. Молодая лоза только через 5 лет становится пригодной для производства молодых вин и только через 25 лет - для производства выдающегося вина. Современная лоза, привитая на американские корни, живёт всего 30 лет. Прививка на американские корни необходима для противостояния филоксере (разновидность тли), которая была завезена в Европпу из Америки. Парадокс Чили в том, что лоза в Чили не поражается филоксерой и живёт более 100 лет. Это и даёт огромную экономию. Не поражается филоксерой в силу уникального природного расположения. С Востока - Анды, с Запада - океан, с Севера - пустыня, а также засушливое лето (300 дней в году без осадков) и высокое содержание меди в почве.
2. В Чили не бывает, как во Франции, неблагоприятных для урожая лет и хороших. В силу засушливого лета и искусственной системы орошения, контролируемой самим человеком, вино получается стабильно хорошим, либо выдающимся.
3. В силу больших перепадов температур лоза закаляется и даёт необычайно ароматные вина (более ароматные чем французские и итальянские). Недаром Чили - родина многих ароматных ягод: например клубники.
4. Стабильно сухое лето позволяет винограду хорошо вызревать, а энологам получать отличные вина не требующие выдержки в дубовых бочках.
Свойства чилийских вин:
- оптимальное соотношение "цена-качество"
- мощный, насыщенный аромат.
- высокая крепость - 13%.
- низкая кислотность.
- сорт вина "Карменер", который во Франции лет 200 назад был сортом №1, но в настоящее время был истреблён филоксерой и не поддаётся прививке на американские корни. (ныне этот сорт живёт в Чили и является козырной карточкой чилийского виноделия).
подробнее
Вино
Коньяк
Водка
Игристое
наверх
2006 Официальный сайт
компании "Аргумент-ХХ".
Все права защищены. A' LOV ™
Москва, ЮВАО, 1-й Вязовский проезд, стр.4
Телефон: (495) 777-2980 (многоканальный); факс: (495) 777-2989
E-mail: info@argumentxx.ru
в оформлении сайта использован фрагмент интерьера ресторана «Старый Баку» в Санкт-Петербурге
Разработка и поддержка сайта ТекСелл
ppg
7-450
spartherm
dimplex model silver (sp4)
:
southpark
intex